台灣人保健食品1年可以吃掉近千億元，相同原料延伸的產品玲瑯滿目，價差更是達上千元，臺灣特有國寶「牛樟芝」亦受到衝擊，台灣安全食品推廣協會31日舉辦「牛樟芝”食”在有益處」研討會，盼透過專業數據、研究文獻，為台灣牛樟芝產業爭取更多契機，走向藍海市場。
 
近年來台灣食安風暴頻傳，但民眾食安認知卻相對貧乏，多是依賴網路資訊，往往問題爆發時才發覺自身飲食出狀況。台灣安全食品推廣協會理事長詹竣毅表示，現在的人越來越重視養生，過去牛樟芝的安全性一直備受考驗，直到最近，透過現代的生物科技得知，樟芝子實體擁有許多生理活性成分，對於抗癌養生具備一定的預防效果，且已於多項臨床試驗中得到證實。
 
桃園市牛樟菇菌商業同業公會理事長葉宗銘提到，牛樟芝培育方式分為有椴木栽培法、固態培養法、液體培養法、皿培式栽培法，但不同培育方式卻同樣僅以牛樟芝名義販售，對消費者、廠商都是不公平，更阻礙產業的…

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