此次也特別邀請到美國標準菌種中心(ATCC)的全球監管事務專員/微生物學榮譽主管鍾順昌博士一同探討監管科學在品質、安全、療效的要求對牛樟芝產業發展的影響,並建議升級牛樟芝產品新的質量控制技術體系,以提高牛樟芝商品國際認同的質量標準。
鍾順昌指出,由於草藥菇菌牛樟芝在牛樟樹的樹幹腐朽心材內經過百年千年的演化(Evolution)以及產品自身的複雜性(Complexity),牛樟芝產品質量控制存在著諾多瓶頸,因而牛樟芝產品之安全性、有效性和一致性備受質疑,成為危及牛樟芝產業發展的重要隱憂。
除此之外,鍾順昌也表示,目前牛樟芝產業在現代化與國際化發展上遇到多種挑戰,如廠商規模過小、資金短缺且缺乏國際視野、創新能力差、法規鬆綁與行政效率仍有待加強、對於知識產權的保護不力、且國內對牛樟芝在監管尚欠缺統一的審查標準等等,都是阻礙台灣牛樟芝產業發展的因素,因此期盼台灣也能開發標準化之牛樟芝身分證,對於國際推廣將更有助益。
資策會數位所工業聯網中心製造平台組組長劉泰利則以「牛樟芝產業高值化之數位轉型推動策略」為題,探討牛樟芝產業轉型的挑戰與效益。
劉泰利指出,牛樟芝產業可從種植、生產與銷售三方面來進行產業升值。在種植面,可以利用即時監測環境之溫度、濕度、日照強度等,收集氣候狀態,作為種植之參考參數;同時監測基材的溫濕度、酸鹼值等,確保基材的健康狀況符合法規,達到牛樟芝品質的提升。
在生產面,可智慧化管理加工倉儲,確保保存品質。而在銷售部分,劉泰利建議,採取互動式行銷,第一可結合牛樟芝、食品或製藥,開放觀光工廠外,也可設計經常性的闖關活動;第二可建立行銷樣板,可提供商家租賃行銷方案,降低廠商投入成本;第三可掌握數據以協助相關廠商轉型,加速產業升級。
劉泰利認為,過去零售經營強調地點,未來藉由電商、app、社群媒體之運用,可重組商業邏輯,創造新商業模式,期盼藉由「資料」為核心協助牛樟芝產業數位轉型。
新聞網頁:http://www.gbimonthly.com/2019/10/55208/